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猪场的“隐形杀手”--霉菌毒素

阅读次数:0  更新工夫:2018-05-04 09:04:13

  弁言:猪场上存在着一个隐形杀手——霉菌毒素。不管已往对霉菌净化下过多大工夫及防患步伐,霉菌毒素的发生至今仍是全世界养猪业无时不存在的天然威协,给养殖户极大的风险与丧失。本文就要和各人一同讨论下霉菌毒素的影响和解决办法。

一、概述
1.霉菌毒素
  在某种条件下,霉菌(曲霉菌、镰刀菌、麦角菌等)可以在谷物、玉米、棉子和其他食品质料上繁衍,有时候会发生霉菌毒素。影响猪的发展次要的三种霉菌毒素包罗玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素和吐逆毒素。下表1是我国饲料废品和质料霉菌毒素限值尺度:
     表1:霉菌毒素限量尺度

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二、风险
  猪是霉菌毒素最为敏感的植物,消费上摄入含霉菌毒素的饲粮后会发生各类毒副作用或中毒症状,特定霉菌毒素临床症状见表2:
  表2:霉菌毒素特定临床症状
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  但是,猪只常常摄入不止一种霉菌毒素,各类霉菌毒素的积累对差别猪群发生迫害见表3:
  表3霉菌毒素对猪的毒副作用
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  霉菌毒素对猪影响相干图片以下:

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初生仔猪八字腿

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仔猪阴户红肿

三、实例、发作残留霉菌毒素影响仔猪安康状况

  图1-2-3:种猪场主动下料器残留霉变饲料
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图:1

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图:2

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图:3

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图4:一般玉米

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图5:差别霉变的玉米

 
四、2017年霉菌毒素净化状况
  黄曲霉毒素、吐逆毒素和玉米赤霉烯酮这三种霉菌毒素对养猪业风险比力严峻,我们理解了市场上饲料和质料的净化状况,详见表1、2、3。从超标比例来讲,全价料中吐逆毒素为13%,黄曲霉毒素为8%,玉米赤霉烯酮为0%,表白吐逆毒素超标风险最高。
  进一步理解质料吐逆毒素的净化状况发明:小麦和小麦麸检测64个样品,超标比例为58%;玉米检测176个样品,超标比例为22%;玉米副产品检测22个样品,超标比例为59%;饼粕类比较一般。关于猪场来讲,掌握小麦麸的吐逆毒素净化成为掌握饲料霉菌毒素净化的枢纽。

表1黄曲霉毒素净化状况(479个样品,建明产业,2017)
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     1:“-”暗示当月没有检测

表2吐逆毒素净化状况(479个样品,建明产业,2017)
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表3玉米赤霉烯酮净化状况(479个样品,建明产业,2017)
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表4:霉菌发展的相宜条件(BarbaraE Straw,2011)
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五、倡议
  1.质料把控
  -严格控制好采购玉米、豆粕等质料的水份,玉米<14%,豆粕、麸皮<13%,免得贮存历程中霉变。
  -增强对质料和饲料废品的霉菌毒素检测和品控,尤其是玉米和麸皮。
  2.贮存情况
  连结储仓内透风、枯燥,特别是北方夏日高温高湿地带。
  3.预防措施
  在自配饲料中增加乐毒清/乐毒灵产物(霉菌毒素吸附脱霉剂)来吸附霉菌毒素,低落摄入霉菌毒素对猪的风险,可提高饲料品格和养猪效益。
  4.卫生
  按期查抄主动喂料管道能否有霉变粉尘,要实时清算。另外,变质的剩料要洗濯洁净,制止猪吃到霉变饲料。

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